引言
當你也跟我一樣,每天都在想吃什麼嗎?很多時候我們都會隨興找餐廳,而不會提前預約,然而,有些餐廳興起一股潮流,特別是那些無法預訂但又極其美味的地方,比如「吉村牛舌」。
吉村牛舌簡介
「吉村牛舌」位於新北市板橋區,是一家不接受預約的餐廳。這家店雖然小,但裝潢精緻,給人一種多層次的感覺,像是融合工業風與咖啡館風格。
🏠 地址:新北市板橋區公館街110號 (No. 110號, Gongguan St, Banqiao District, New Taipei City)
🏠 營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:00
牛舌種類與口感
牛舌可以分為三個主要部位:舌尖、中間及根部。這三個部位的口感從硬脆到軟嫩不一,尤其是根部的極厚切,最為軟嫩多汁。
餐點介紹
在「吉村牛舌」,我們點了幾道招牌菜色:
✔️ 炭燒極厚牛舌定食 極厚切 5片10切 NT$1,390
這道菜採用了牛舌最軟嫩的部分,外脆內軟,咬下去鮮味四溢,極其美味。搭配的油蔥、高麗菜也很有特色,然而主角牛舌本身已經足夠美味。
✔️ 古香椒鹽松阪豬定食 NT$280
為那些不吃牛的人提供的選擇,這道松阪豬定食也是一道上佳的選擇,配上香甜脆口的松阪豬及一般味噌湯,價錢相對親民。
用餐評價
「吉村牛舌」的多樣評價來自不同的觀點:
- 張O德,工程師,5星:「這裡的牛舌令我印象深刻,真的非常軟嫩。」
- 李O華,教師,4星:「服務很好,牛舌新鮮美味,價格也合理。」
- 林O玉,學生,4.5星:「這裡的環境非常舒適,感覺像在家裡用餐。」
- 陳O慧,設計師,5星:「超喜歡這裡的裝潢和牛舌的美味,真心推薦。」
- 王O天,醫師,4.5星:「每次來都很滿足,牛舌定食非常值得試試。」
牛舌餐廳的CP值
該餐廳的CP值雖然不易量化,但從用料來看,的確夠實在。牛舌價格偏高,然而其口感和美味度足以對得起這個價位。
注意事項
由於餐廳不接受預訂且餐點售完為止,建議各位早點到店。此外,每次的菜單可能會稍有變動,建議查詢後再行前往。
結論
「吉村牛舌」提供了一次滿足三個部位牛舌的絕佳體驗,值得每位牛舌愛好者一試。尤其是那極厚切的軟嫩口感,實在無法抗拒。無論是炭燒極厚牛舌還是古香椒鹽松阪豬,都能讓您的味蕾大大滿足!